香菜辣椒青柠焗三文鱼

每次我吃鲑鱼，我都记得我应该多吃鲑鱼! 这道食谱的配料比平常稍微多一些, 它还有几个步骤, 但最终的结果是一条专业水平的鱼，会给任何人留下深刻的印象! 这就是为什么香菜辣椒青柠绿豆釉面三文鱼是我们五月食谱的原因!

多亏了 可口 为了形象和理念.

成份:

三文鱼4片(约2磅)

3汤匙特级初榨橄榄油

2茶匙蒜末

1个墨西哥辣椒，切碎

4个酸橙，用来做果汁

3汤匙红糖

1磅四季豆，切成2英寸的小块

1/4杯切碎的香菜

盐和胡椒

产品说明:

1. 三文鱼用盐和胡椒粉调味，备用

2. 在一个小酱锅里，用中低火，加入橄榄油，大蒜，墨西哥胡椒和1茶匙盐. 炒2分钟，直到大蒜变软.

3. 加入酸橙汁和红糖，不断搅拌. 一旦酱汁开始冒泡，就把火调小. 搅拌至酱汁变成薄薄的釉面(约6分钟). 从火上移开备用.

4. 用大火预热一个大的铸铁煎锅. 加热1汤匙橄榄油，直到非常热，几乎冒烟. 三文鱼每面煎4分钟. 把三文鱼放到盘子里静置.

5. 在一个大煎锅中，加入1/4杯水和1茶匙盐煮沸. 加入四季豆，盖上盖子煮至豆子变软(约4-5分钟). 排出多余的水.

6. 用小火加热釉料，加入香菜. 三文鱼铺在四季豆上，上面撒上一勺釉.