甜玉米
2012年8月22日，星期三
前几天我在集市上，其中一个摊位在卖甜玉米. 我知道甜玉米是什么, 但这是集市, 甜玉米摊两边的小摊都在卖油炸曲奇饼和糖炸面团, 分别. 我以为会的 甜 玉米. 我以为它会以某种方式油炸或磨砂. 但事实并非如此.
我拿了根棒子，把它浸在融化的黄油罐里，然后我吃了. 不如尼亚加拉农产品公司的好.
正如你在上面的照片中看到的，玉米上有冰来保持凉爽. 当甜玉米受热时，构成“甜”玉米的糖就会变成淀粉. 淀粉，对保持衬衫结实和成型很有帮助 非牛顿流体 当与水混合时，味道不如糖. 从糖到淀粉的转变使玉米的味道变差了.
这是反对在沃尔玛或Tops这样的连锁店购买玉米的理由. 他们用卡车把玉米运到全国各地, 在这段时间里，糖会转化为淀粉, 质量在下降, 味道也就没了. 这就是为什么买新鲜的本地玉米很重要.
